(株)美食工房 【公式】ナポリの食卓|お取り寄せ|

冷凍ナポリピッツァならナポリの食卓。
石窯で焼き上げた本格的な味わいを
ご家庭でお楽しみいただけます。

2023/01/06

今年もよろしくお願いします。 (寒い時期の苦労話も)

本年も宜しくお願い致します。 お取り寄せ 冷凍ピザ の検索で、上位に表示されるようなサイトになってきました。 リピートでご利用頂けているお客様も多く、 おかげさまでという感謝の気持ちでいっぱいです。 一度温度を上げると、なかなか温度の下がらないイタリア輸入の石窯ですが、 この時期は、薪窯の温度を上げるのに毎朝かなりの時間がかかります。 (大量の薪を使用します。。) また、ピザ生地の製造も気温によって状態が変わるので、 粉の温度、水の温度、外気温などによって、練りあがり温度を調整します。 ここが繊細で、長年にわたり培ってきたデータが活きてきます。 今年も美味しいナポリピッツァをお届けするために スタッフ一同、頑張って参ります。  応援よろしくお願いします。